Do you know how to make Zongzi?

Çin takviminin beşinci ayının beşinci günü Ejderha Festivali Günüdür. Tüm Çinli ailenin bir gün izinli olması vebir araya gelmekbu günü kutlamak için.Ejderha Festivali GünüGünün, ülkesi için canını veren Çinli vatansever şair ve sevilen devlet memuru Qu Yuan'ı onurlandırmak için olduğuna inanılıyor. Ancak asılsız suçlamalar nedeniyle İmparator Huai tarafından sürgüne gönderildi ve bir sonraki imparatorun ülkeyi rakiplerine teslim etmesinden sonra Qu Yuan kendini Miluo Nehri'nde boğdu.

Qu'nun öldüğünü duyan köylüler, cesedini almak için nehir boyunca kürek çektiler, ancak nafile. Balığın vücudunu yemesini önlemek için zongzi veya yapışkan pirinç köfteleri hazırlayıp nehre attılar. Bu daha sonra Çin'e dönüştügeleneklerfestival sırasında zongzi yemenin. Zongzi böyle geliyor. Zongzi'ye İngilizce'de pirinç çöplüğü de deniyor.

Günümüzde insanlar lezzetli Zongzi'nin tadını çıkarıyor ve Zongzi'yi birlikte yapıyor. Zongzi yapmak, Zongzi'yi derinleştirebilir.ilişkiaile üyeleri arasında.

Geleneksel Zongzi nasıl yapılır? İşte bazı ipuçları.

1. Yapışkan pirinci ve dolguyu hazırlayın. Bu, gece boyunca ıslatmayı gerektirebilir. Bazı tarifler ayrıca bambu yapraklarının bir gece boyunca ıslatılmasını da önerir.

Çin'de Nuomi adı verilen yapışkan pirinç, ülkeye, kültüre veya bölgeye bağlı olarak birçok isimle anılır: yapışkan pirinç, tatlı pirinç, mumlu pirinç, botan pirinci, mochi pirinci, biroin chal ve inci pirinci. Özellikle pişirildiğinde yapışkan olur. Glüten içermez. Dolguların birçok seçeneği vardır: maş/res fasulyesi (derisiz fasulye daha iyidir), Char siu (Çin barbekü domuz eti), Çin Kuzey sosisi, siyah mantar, Tuzlu ördek yumurtası/sarısı, fındık, kurutulmuş karides, Tavuk. vesaire.