Yiyecekleri pişirmek, C vitamini ve bazı B vitaminleri gibi bazı besin maddelerini azaltabilir, ancak diğer besin maddeleri (domatesteki likopen veya havuçtaki beta karoten gibi) pişirildiklerinde vücudumuz için daha fazla kullanılabilir hale gelir.iyi yemek pişirmemakine daha sağlıklı yiyecekler yapmanıza yardımcı olabilir.
Günde 5 öğünün bir parçası olarak taze meyve ve salata gibi bazı çiğ yiyecekleri yemek iyidir, ancak besleyici bir diyet için yiyeceklerimizin tamamını çiğ yememize gerek yoktur.
Yemeğinizin besin içeriği açısından, yemeğinizi nasıl pişirdiğiniz kadar pişirip pişirmediğiniz de önemlidir. Yiyeceklerimizin tamamını çiğ yemek, yiyebileceğimiz yiyeceklerin çeşitliliği nedeniyle besin ve enerji eksikliği yaşamamız anlamına da gelebilir. oldukça sınırlı olsun.
Daha fazla meyve ve sebze yememiz gerektiği doğru olsa da, sağlık için bize tüm besin maddelerini sağlaması için nişastalı karbonhidratlar gibi pişirilmesi gereken diğer gıdalara da ihtiyacımız var. Pişirme, proteinli gıdaların, hatta bitkisel bazlı olanların bile yemeyi daha kolay ve güvenli hale getirir. Barbunya fasulyesi gibi bazı bitki bakliyatlarında, toksinlerin atılması için pişirme yapılması şarttır. Yumurta, et ve balık bazen çiğ olarak yenilse de,yemek pişirmekgıda zehirlenmesinden kaçınmanıza yardımcı olurlar.
Yemeğinizi besin içeriği açısından pişirip pişirmediğiniz kadar nasıl pişirdiğiniz de önemlidir. Isıya duyarlı vitaminleri daha fazla korumak için sebzeleri indüksiyonlu ocakta hafifçe buharda pişirin ve onları haşlayarak öldürmek yerine hala biraz çıtır durumdayken durdurun. Derin kızartmalardan veya tereyağı, hindistancevizi yağı, ördek yağı, domuz yağı ve sade yağ gibi doymuş yağları eklemekten kaçının. Ve tuz ve şeker eklemekten kaçınınyemek pişirmek. Bunun yerine otlar ve baharatları deneyin.
Unutmayın, çeşitlilik hayatın baharatıdır! Çiğ yiyeceklerin canlı renkleri ve ferahlatıcı lezzetleriyle tabağınızı süslemesine izin verin. Ağız sulandıran aromaları ve enfes dokularıyla damak tadınızı baştan çıkaracak pişmiş lezzetlerden çekinmeyin. Şimdi ısıyı artıralım ve mutfak krallığına girelim! Mutfaktaki güçlü savaşçılar sevinirler çünkü burası sihrin gerçekten ortaya çıktığı yerdir. Sulu ızgara bifteklerden ağız sulandıran kızartmalara kadar SMZindüksiyon ocağıHam maddeleri mutfak sanat eserlerine dönüştürmede ustadırlar.
O halde sevgili yemek severler, taraf seçmek yerine vücudumuzu çiğ ve et karışımıyla beslemeye odaklanalım.pişmiş yemek. Gelin, mutfak dünyasının bu iki harikasını, onları birbirine düşürme ihtiyacı duymadan kutlayalım.
Gönderim zamanı: Temmuz-27-2023
